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2001年5月7日
わかたけスープ

		＜用意するもの＞ 　・たけのこ水煮 　・たまねぎ 　・まいたけ 　・鶏もも肉 　・レタス 　・ふえるわかめ 　・やっこ葱 　・ほんだし 　・みりん 　・醤油
＜作り方＞ たけのこ水煮、たまねぎ、まいたけ、鶏もも肉を適当に切る。 １のたけのこたまねぎを水から煮、沸騰したらまいたけ鶏もも肉を入れ、ほんだし、みりんを加える。 ２の鶏肉にそこそこ火が通ったら醤油を加え、ふえるわかめと適当にちぎったレタスを入れ、レタスがしなっとなったら皿に盛る。 ３に刻んだやっこ葱を振り掛けて出来上がり。
＜調理例＞
＜ひとくちメモ＞ 　いつになく見た目にこだわってみました。