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2001年5月14日
丸干鰯竜田

		＜用意するもの＞ 　・丸干し鰯 　・エバラ焼肉のたれ 　・日清唐揚げ粉
＜作り方＞ 丸干し鰯の頭と内臓を取り開く。 １を１時間エバラ焼肉のたれに漬ける。 ２に日清唐揚げ粉をまぶして揚げる。
＜調理例＞
＜ひとくちメモ＞ 　ちょっとしつこい味。 　でも鰯丸干しの可能性を見た気がする。