・南瓜
・人参
・鶏もも肉
・さやえんどう
・鰹節パック
・砂糖
・塩
・味醂
・薄口醤油
＜作り方＞
- 鍋に水約１リットルと鰹節パックを入れて火に掛ける。
- 南瓜の種を取り皮を削いでぶつ切りにする。
- 人参の皮を剥きぶつ切りにする。
- １が沸騰したら鰹節パックを取り出し２と３を入れ、砂糖大匙２塩小匙２味醂大匙３薄口醤油大匙３を加えて弱火にし、クッキングペーパーで落し蓋をして１５分煮る。
- ４に適当に切った鶏もも肉を入れ１０分煮る。
- さやえんどうの両脇を切り筋を取って５に入れ３０秒程煮て出来あがり。
＜調理例＞
＜ひとくちメモ＞
玉葱入れたほうが良かったかな。
珍しく調味料の分量なんかも書いてみましたが、実は適当でした。
この分量だとちょっと甘い。