・ライスペーパー
・ニラ
・人参
・ピーマン
・じゃがいも
・生姜
・豚肉
・塩胡椒
・醤油
・オイスターソース
＜作り方＞
- ニラ人参ピーマンじゃがいも生姜豚肉を細切りにする。
- １の野菜を炒めて一旦皿に移し豚肉を炒め火が通ったら野菜を戻して塩胡椒オイスターソース醤油で味付け。
- ライスペーパーを水で戻しキッチンペーパーではさんで水分を取る。
- ３に２を適量乗せて巻く。
- ４を揚げる。
- ５を皿に盛りつけ出来あがり。
＜調理例＞
＜ひとくちメモ＞
初めてライスペーパーを使ってみた。使いにくい。
具を入れすぎると直ぐにパンクするので皮を食べる積もりで具は少なめかライスペーパーを２重にすると良いかも。
しかし、１kgも買っちゃったよ。何枚入ってるんだ。