「日本はなんてカーストの多い国なんだ」
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内容： | フライド・チキンはソウルフード！？ あぶらかすとはいったい！？ 頑張れ部落民！ 負けるなマイノリティ！！ |
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| 感想： | ケンタッキーフライドチキンが圧力鍋でディープフライにしているのは骨まで食べられるようにって事らしい。どうりでたまに食べると骨がすぐに砕けてカルシウム不足の鶏かと思っていたが、そういうことだったらしい。そんな感じで世界の現役被差別民やかつて差別されていたってことになっているがいまだに差別されている人々が何を食っているのか、何を食っていたのかを取材したものでした。ある意味グルメガイド。捨てるような部位を何とか料理して食べていた「ソウルフード」がいまや人気食材となり、高級品になってしまったりしているモノもあるらしい。でもハリネズミは人気でなさそう。 |