新日記の時間

○ 暗号

先日小分けにした野菜と鶏肉でまたも鍋物に挑戦しようと思ったが味付けに悩んだ末に調味料やら何やらを大切に補間している棚から2002.4という熟成の暗号がかかれたカレー粉を発見。期は熟したと診たのでカレー味の鍋にする。って事を決定したときには既に鍋には大根をいれた後だった。それでもカレー味決行。なかなか味が整わずカレー粉を足したり蜂蜜入れたり料理酒入れたりニンニクスライス入れたり醤油入れたりしているうちに当初煮込んでいた鍋では溢れそうになったので大きなずん胴鍋を何年かぶりに出して来て移し変えて煮込んだ。こうなると鍋ではなくカレーだ。既に白菜や葱は溶けて無くなっている。しょうがないので冷凍のほうれん草なんかも追加して煮込む。そんなわけでカレー鍋ではなく、サトウのご飯にかけて食った。なかなか美味かったが大量に余っている。

○ 今日の一言：一週間はカレー三昧！！