新日記の時間

○ 生

先日職場で向かいの席の女性２人が料理の話しをしていて「知合いのコがオクラを生のまま切ってたんですよ〜」「ありえなーい」ってな会話をしているのを聞き付けて「私も生で食べますよー」と言ってみたもののネットでざっと調べたらどいつもこいつも「さっと茹でる」などと書いている。私が間違っていたのかと思いつつ今日まで後悔の日々を送っていたのだが日曜ポイント5倍のスーパーへ行ってふとオクラの入ったネットに付けられた貼り紙の「調理法」の一覧を見ると最初のレシピには「茹でる」などとは書かれておらず「細かく切って」といきなり切るところから書かれてある。茹でるのが常識だから省いたのかと思ったら他のレシピには「さっと茹でる」と書かれている。やはり「普通(推奨)」は生なのだ。と言うわけで今日は山芋を細く切ったものとオクラとシラスをあえて鰹ぶしをまぶして醤油をかけてビールのあてにした。

○ 今日の一言：デフラグが終わらない！！