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新日記の時間


2006年11月13日 (月) [晴] 焙煎

深煎り珈琲

朝食にトーストを食べることにしてコーヒーを淹れようとしたら古い豆から汁が浸み出ていた。このままミルに容れるとベトつきそうなのでフライパンで乾煎してみた。香ばしい匂いと言うか焦げ臭くなって来たので火を止める。とりあえず全体的に乾いた感じなのでガリガリと挽いてドリップするとなんとも深い味わいのコーヒーになったのでしたがそれは1杯目だけで少し冷めた2杯目からは飲めたものではなくなった。

今日の一言:欧米か!!

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明日も好い日でありますように。