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あすかふぇでレシピが公開された大根ステーキを作ってみた。細かいところが判らなかったのでだし汁の濃さをおでん並にして隠し包丁と面取りも忘れずに。そしてフライパンで焼いてからが問題。味噌醤油味醂で作ったソースは一緒に焼くのか盛り付けてからかけるのか。一緒に焼くと焦げるし後からかけるとなんだか味が馴染まない。火が強すぎるのか。
○ 今日の一言：おでん食べたい！！
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